Ретортная упаковка, также называемая мягкой банкой, представляет собой новый тип упаковки, который получил быстрое развитие за последние два года.Это очень удобное приложение для холодных блюд и горячих приготовленных блюд.Отличительной чертой является длительное хранение при комнатной температуре без порчи.Эта упаковка широко применяется для пищевых продуктов, деликатесов и т. д., а также для напитков, картофельного пюре, хлопьев и т. д. в Западной Европе.

Чтобы лучше сохранить содержимое, обычная устойчивая к реторте упаковка на рынке обычно подвергается стерилизации при высокой температуре (121 ℃), что может обеспечить срок хранения в течение 6 месяцев.С повышением уровня жизни людей требования к безопасности упаковки пищевых продуктов становятся все выше и выше.Вопрос о том, как эффективно продлить срок годности и максимизировать аромат и вкус содержимого, стал предметом пристального внимания.

В настоящее время многие фабрики по производству гибкой упаковки обычно используют следующие методы для увеличения срока годности.

1. Повышение температуры реторты.Содержимое дополнительно стерилизуется при температуре 135 ℃.
2. Улучшение характеристик высокого барьера.Высокий барьер не только снижает потерю вкуса содержимого, но и позволяет эффективно избежать порчи.

Однако, с популяризацией микроволновых печей, быстро развивалась высокобарьерная и высокотемпературная упаковка для микроволновых печей.Более удобные и быстрые способы приготовления неизбежно требуют, чтобы упаковочные материалы имели больше функций.Прямой нагрев в микроволновой печи - это не только функция этого типа высокобарьерного и высокотемпературного упаковочного материала, но и неизбежная тенденция развития.

Традиционными барьерными материалами являются PVDC, EVOH, алюминиевая фольга и металлизированная пленка.В качестве упаковочного материала с высокими барьерными свойствами широко используется ПВДХ.Но его отходы вызовут загрязнение окружающей среды при сжигании.Барьерные характеристики EVOH серьезно ограничиваются окружающей средой.При влажности > 60% эффективность барьера значительно снижается.Алюминиевая фольга непрозрачна, потребляет много ресурсов, легко мнётся и блокирует передачу микроволн.Металлизированную пленку трудно восстановить, она непрозрачна, плохо пропускает микроволны и легко отслаивается при приготовлении пищи при высокой температуре.

Исходя из вышеизложенного, пищевая промышленность предъявляет более высокие требования к упаковочным материалам, упаковка для микроволновой печи должна иметь отличные барьерные характеристики, прозрачность и может быть стерилизована при температуре до 135 ℃.