Почему ваши закуски всегда страдают от сырости?
Почему морепродукты, которые вы покупаете, так трудно сохранить свежими?
Почему ваш любимый чай легко набирает влагу?
И почему ваш холодильник часто наполнен запахом смешивания?
На самом деле, в нашей повседневной жизни ненаучные методы сохранения пищевых продуктов не только вызывают отходы и загрязнение, но и ставят под угрозу наше здоровье.

Пища разлагается из-за того, что кислород и другие компоненты воздуха или микроорганизмы, такие как бактерии, вступают в химическую реакцию с некоторыми компонентами пищи.Чтобы продлить срок годности продуктов питания, нужно максимально замедлить скорость химической реакции.Есть много методов, к которым мы можем подойти, например, контроль температуры, кондиционирование воздуха, стерилизация, вакуумная откачка и так далее.На каждые 10℃ повышения температуры скорость химической реакции увеличивается в 2-4 раза.Согласно этому расчету, продукты питания можно хранить в течение одного дня при температуре 25 ℃, затем их можно хранить около одной недели при температуре 0-4 ℃.

В настоящее время сохранение многих пищевых продуктов в значительной степени зависит от холодовой цепи, которая не только точно контролирует температуру, но и поддерживает низкую температуру на каждом этапе.Однако обычно приготовленная пища имеет большое содержание влаги и богатую питательную ценность, в которой легко размножаются бактерии.Если его не стерилизовать после вакуумирования и не использовать хорошие барьерные упаковочные материалы, так сложно продлить срок годности продуктов.Сегодняшняя упаковка свежих продуктов требует сочетания множества различных технологий.Нереально использовать технологию изолированно для сохранения свежести.

Возьмите один очень распространенный продукт в жизни, например, арахис.

Арахис богат ненасыщенными жирными кислотами и антиоксидантами.Они часто портятся, когда их размещают хаотично, а затем имеют странный вкус, то есть многие компоненты окисляются.В прошлом мы могли только завязать мешок как можно туже, чтобы отсрочить ухудшение состояния.Но сейчас сохранение довольно тесно связано с упаковкой.

Когда арахис еще растет, следует приступить к борьбе с вредителями.защита от вредителей при хранении после сбора.При транспортировке на перерабатывающий завод необходимо добавить холодовую цепь.В процессе переработки требуется вакуумная откачка, стерилизация и высокобарьерная упаковка.Кроме того, высокобарьерная упаковка является важной гарантией эффективности всех предыдущих процессов сохранения свежести и обеспечения качества.

Пленочный продукт серии Supamid - основная пленка для упаковочного материала, ее отличные барьерные характеристики во много раз выше, чем у обычных материалов, которые могут эффективно блокировать попадание воздуха в упаковку, предотвращать распространение запаха, предотвращать окисление пищевых продуктов и поддерживать цвет, вкус и пищевая ценность продуктов.

Диапазон рабочих температур пленочного продукта серии Supamid очень широк, а его механические свойства также превосходны, что может гарантировать, что упаковка для пищевых продуктов не может быть легко повреждена при высокой укладке, жестком хранении и транспортировке или большой разнице температур и т. д. , и сделать так, чтобы еда оставалась свежей в течение длительного времени.

Различные технологии сохранения свежести пищевых продуктов и обеспечения качества не могут использоваться изолированно.В последнем процессе упаковки очень важно выбрать хороший упаковочный материал.